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La Foire Internationale et Gastronomique de Dijon se déroulera du 30 octobre au 11 novembre 2009. Elle accueillera cette année encore "Le Quartier des Saveurs".

Une trentaine d'exposants sont réunis sur plus de 600 m² au sein du "Quartier". Ils mettent tous en avant une alimentation de qualité, le goût et la gastronomie, mais aussi les savoir-faire, les métiers, le poids économique et la capacité d'innovation des entreprises et filières.

Durant 13 jours, "Le Quartier des Saveurs" vivra donc au ryhtme des dégustations, animations culinaires, expositions, jeux et découvertes ludiques... de quoi combler tous les publics. Des journées dédiées aux scolaires seront organisées du 5 au 11 novembre.

Le saviez-vous ?

Nouveauté 2009
Au coeur du "Quartier des Saveurs" se tiendra le "Restaurant des Saveurs" où 13 chefs étoilés se succèderont pour vous faire découvrir leurs spécialités. La Bourgogne Franche-Comté met ses grands cuisiniers à votre table, autour d'un repas gastronomique (menu comprenant apéritif, entrée, plat, dessert, café) qui mettra en valeur les produits régionaux.

Un jour, un chef, demandez la carte

Vendredi 30 octobre
William FRACHOT (Hostellerie du Chapeau Rouge - Dijon)

Samedi 31 octobre
Eric BRIONES (Les 3 Ducs - Daix)

Dimanche 1er novembre
Stéphane DERBORD (Restaurant Stéphane Derbord - Dijon)

Lundi 2 novembre
Marc MENEAU (L'Espérance - Vézelay)

Mardi 3 novembre
Nicolas ISNARD / David LE COMTE (Auberge de la Charme - Prenois)

Mercredi 4 novembre
Patrick BERTRON (Relais Bernard Loiseau - Saulieu)

Jeudi 5 novembre
Laurent PEUGEOT (Le Charlemagne - Pernand Vergelesses)

Vendredi 6 novembre
Romuald FASSENET (Le Relais de Mont-Joly - Sampans)

Samedi 7 novembre
Gonzalo PINEIRO (Le Château Bourgogne - Dijon)

Dimanche 8 novembre
Stéphane LEGER (Le Chassagne - Chassagne Montrachet)

Lundi 9 novembre
Philippe AUGE (Hostellerie de Levernois - Beaune)

Mardi 10 novembre
Jean-Pierre BILLOUX (Le Pré aux Clercs - Dijon)

Mercredi 11 novembre
Roland CHANLIAUD (Le Jardin des Remparts - Beaune)