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Produits gourmands
| Pascal Laprée
| Mont-Saint-Jean
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Mont-Saint-Jean
Mairey
21320 Mont-Saint-Jean
Tel. 03 80 84 31 43
Fax. 03 80 84 31 12
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Descriptif :

C'est dans l'Auxois à Mairey (Mont-Saint-Jean), que se situe l'élevage de canards. Les animaux, de race Mulard, sont élevés à la ferme et nourris de grains sélectionnés. Tous les produits sont fabriqués sur place de façon traditionnelle. Le laboratoire a reçu l'agrément européen.

Foies gras entiers de canard frais ou mi-cuit (sur commande uniquement). Confits : gésiers, cuisses et arrières cuisses. Spécialités : les rillettes de viande et de graisse de canard gras (conservation 3 ans) ; le duo de canard composé de foie gras et de rillettes ; les magrets fumés ; les magrets frais (sur commande uniquement), une viande qui séduit par son fondant et son goût raffiné.

  • Comment y aller

Images
Côte-d’Or Tourisme©R.GUITON - Pascal Laprée

Avis :

Déposé par Bibi, le 06/09/2008
le foie gras de canard frais ! A se damner ! Uniquement sur commande car il ne se conserve pas longtemps, mais c'est un délice. Le mi-cuit (qui se conserve)est très très bien aussi.




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