| Olivier Vidal, meilleur ouvrier de France en chocolaterie-confiserie
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Descriptif :
Du 3 au 5 novembre, à l'Ecole de Paris des métiers de la table, s'est déroulé le concours d'un des meilleurs ouvriers de France en chocolaterie-confiserie. Parmi les quatre lauréats figure un Côte-d'Orien, Olivier Vidal, qui travaille à l'aételier de Fabrice Gillotte à Norges-la-ville.