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Saulieu
4, rue du Marché
21210 Saulieu
Tel. 03 80 64 26 56, 06 80 37 42 42
Fax. 03 80 64 26 56
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© Café Parisien

Descriptif :

L'établissement date de 1832. Sa façade est classée à l'inventaire supplémentaire des Bâtiments de France et il figure parmi les ''Cafés Historiques d'Europe''. Sa cuisine s'appuie sur la fraicheur et la qualité des produits locaux qui font la notoriété gastronomique de Saulieu, ''Site remarquable du goût''. La viande charolaise et toutes les spécialités traditionnelles de Bourgogne et du Morvan y sont célébrées, dont le fameux ''Jambon à la crème'' et une riche variété de fromages de région. Tout l'été, concerts, expositions, conférences se succèdent dans ce beau lieu où se croisent traditionnellement clientèle locale, estivants et voyageurs de passage.

Equipements : 

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