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| Profil : Entre potes
Fermes auberges
Ferme auberge La Morvandelle
21390 Fontangy
Une salle dans une ancienne étable, sur une ferme polyculture avec élevage de bovins, volailles, porcs, dans un petit village typique de notre Bourgogne. Possibilité d'acheter les produits de l'exploitation.
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Produits du terroir
Ferme des Levées - Jacques Volatier
21360 Lusigny-sur-Ouche
A promixité du hameau d'Echarnant, Anne et Jacques VOLATIER élèvent 180 cochons en plein air, dans des grands parcs aménagés, permettant la visite. Les animaux sont abattus entre 9 et 12 mois, après une croissance contrôlée et non poussée, garantissant une viande de qualité. Tous les cochons sont transformés à la ferme dans un laboratoire moderne. Sur place, vous trouverez toute la gamme des produits : viande fraîche (filet mignon, rôti, côtelettes, palette, terrines, pâtés en croûte, jambon persillé, jambon à la moutarde à l'ancienne, tourtes et pâtés chauds, boudin, saucissons, grattons, attrots, pieds panés) et des conserves. Dans une ancienne grange au cadre rustique, vous pourrez prendre un casse-croûte (assiette de charcuterie, fromage blanc fermier), sur réservation uniquement.
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Fermes auberges
Ferme-auberge de la Ruchotte
21360 Bligny-sur-Ouche
A 15 mn de Beaune, venez déguster les produits de Frédéric et Eva Ménager dans un cadre chaleureux, sur réservation uniquement. Les volailles, agneaux et cochons sont nés à la ferme. Issus de reproducteurs sélectionnés en races pures, ils ont été élevés durant de longs mois, en plein air, avec une alimentation saine. Redécouvrez la fermeté et le goût des volailles d'autrefois. Des produits simples cultivés, récoltés ou élevés par un passionné. Carte des vins 180 références orienté Bio parmis les meilleurs domaines bourguignon.
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Produits du terroir
Fromagerie Gaugry - Laiterie de la Côte
21220 Brochon
Fondée en 1946, la fromagerie Gaugry produit de fameux fromages, tels l'Epoisses AOC, l'Ami du Chambertin, le Palet de Bourgogne, le Soumaintrain...A travers de larges vitres, le public peut assister en direct à la fabrication des fromages. Des panneaux détaillent les différentes étapes de la transformation du lait en fromage. Le matin est la période la plus propice pour découvrir le travail de la fromagerie.Boutique de vente sur place. Pour plus d'informations, n'hésitez pas à nous interroger au 03 80 34 00 05
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Produits du terroir
GAEC des Marronniers - Caroline et Alain Bartkowiez
21510 Origny
Production et vente de fromages dont époisses AOC fermier, lait, crème et yaourts.
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Papilles et délices