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| Profil : Entre potes
Produits du terroir
Brasserie de la Porte de Bessey - Bière Ovidia - Yoann Dumont
21310 Bèze
Dégustation-vente de bière de fermentation haute avec de la graine de moutarde. A vingt-huit ans, Yoann Dumont, technicien agricole dans l'exploitation familiale a créé une bière aromatisée... à la moutarde. Tout juste sorti de l'Institut Français de brasserie et de malterie de Nancy, Yoann n'a qu'une idée en tête : ouvrir une brasserie à Bèze, son village natal. Mais il ne veut pas se contenter de vendre les grandes marques nationales et décide d'élaborer sa propre recette de bière. Sa première ambition se porte d'abord sur une bière parfumée au cassis... mais l'idée est déjà prise. Ce concours de circonstances lui portera chance, car, dans le souci d'innover alors que personne ne veut y croire, Yoann imagine de créer une bière parfumée à la moutarde, un autre grand classique de la région. Quelques mois plus tard, Ovidia (5°) voit le jour, en association avec De Proef Brouwerig, un brasseur belge.
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Produits du terroir
Brasserie des Trois Fontaines - Bière la Mandubienne - Virgile Berthiot
21600 Fénay
La Brasserie des Trois Fontaines vous propose des bières traditionnelles brassées par ses soins et dans les règles de l'art : ces bières sont conçues avec du malt régional (de Brazey-en-Plaine) et du houblon aromatique français.Après une fermentation haute (ajout de levure) et une mise en garde (refroidissement de la bière), la jeune bière non filtrée est refermentée en bouteille.Cette méthode naturelle permet de lui donner sa mousse et son pétillant.Ces bières ne subissent pas de pasteurisation, ainsi elles conservent toutes leurs saveurs et leurs parfums. Visites sur demande au delà de 4 personnes.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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Restaurants
Brasserie la Grande Taverne
21000 Dijon
Concept bière, pizza, brasserie.
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Restaurants
Cabaret la Calèche
21520 La Chaume
Dans sa très belle salle de cabaret, la Calèche vous présente sa revue transformiste, faite de paillettes, plumes et strass, alliant rires et émotion, sans la moindre vulgarité. Un spectacle pour tous les publics haut et riche en couleurs.Toute l'année, sauf du 15/08 au 15/09. Repas complet, vin compris avec la revue ''la Calèche en folie'' d'une durée d'1 h 30 (qui change tous les mois).En soirée, vendredi et samedi : 20 h En matinée dimanche : 12 hPossibilité de matinées le mercredi et jeudi pour groupes, clubs, associations, 3ème âge...Réservations obligatoires au moins 3 semaines avant votre venue.
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Restaurants
Café de la Préfecture
21000 Dijon
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Papilles et délices