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| Profil : Entre nanas
Produits gourmands
La Rose de Vergy
21000 Dijon
Créee en 1997 à Reulle-Vergy, dans les Hautes-Côtes de Nuits, la Biscuiterie de Vergy s'installe en juillet 2005 au coeur du vieux Dijon, au 1 rue de la Chouette, dans le cadre d'une magnifique maison classée du XVème s.. A cette occasion, elle devient la Rose de Vergy.
L'entreprise fabrique le pain d'épice de Dijon et ses spécialités (gimblettes, glacés minces et nonnettes et "Jacquelnet", le petit bonhomme de pain d'épice), une gamme de petits biscuits (dents de loup, fleurs d'épices, feuilles de cassis ..) et de confiserie ("bonbons de Dijon", "perles de cassis", pâtes de fruits ...).
Tous ces produits sont élaborés selon d'anciennes recettes ou créations originales à partir de matières premières rigoureusement sélectionnées : à la Rose de Vergy, le pain d'épices de Dijon est pur miel !
L'espace salon de thé permet d'accueillir une vingtaine de personnes qui peuvent déguster du café de commerce équitable de Colombie, une sélection de thés, du chocolat ' maison ' ainsi que des cocktails de fruits du pays, accompagnés de petits biscuits et de pain d'épices.
Quatre formules réservées aux groupes permettent de faire découvrir ou redécouvrir le pain d'épice, une des grandes spécialités de Dijon, et d'y associer une visite guidée de la ville proposée par l'Office de Tourisme.
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La Ruelle
21000 Dijon
Un cadre original et une carte composée de plats inventifs. Petit salon agréable à l'étage. Ouverture d'un patio climatisé de mai à octobre.
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Le Bistingo
21000 Dijon
Un vent de renouveau souffle sur le Bistingo : nouvel espace, nouvelles saveurs, nouvelles couleurs, une seule chose n'a pas changé le chaleureux accueil qui est vous est réservé. Venez passer un agréable moment passage Darcy à Dijon et découvrir ou redécouvrir ce sympathique bistrot. Le tartare de viande est un vrai régal !
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Le Bistrot des Halles
21000 Dijon
Restaurant avec terrasse en été, face aux halles de Dijon.
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Le Bistrot du Bord de l'eau
21200 Levernois
Situé dans les anciennes cuisines de la bâtisse historique construite en 1750 ou sur la terrasse ombragée le long de la Bouzaize, charmante rivière qui serpente dans la propriété, ce restaurant est ouvert tous les jours, du lundi au dimanche inclus au déjeuner et ce jusqu'à 14h (dernière commande) ce qui permet aisément d'accueillir les golfeurs venus en voisins, les amoureux de la Bourgogne s'étant fait surprendre par une dégustation de vin ou les hommes d'affaires pressés... et tous les soirs du 1er avril au 30 octobre.
Un ''Menu-Carte'' change plusieurs fois par semaine au gré des saisons et met en valeur les produits du marché. Deux formules sont proposées : 29 euros, entrée, plat, fromage ou dessert, 33 euros entrée, plat, fromage et dessert. Un grand choix de vins au verre permet de découvrir les coups de coeur de notre sommelier. Cheminée, plafond à la française, dalles de Bourgogne, mobilier contemporain, tels sont les éléments de la décoration qui rendent ce lieu rustique, avec une touche de modernité, très chaleureux...
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Papilles et délices