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| Profil : En amoureux
Produits du terroir
Magasin de l'Abbaye de Cîteaux
21700 Saint-Nicolas-lès-Cîteaux
L'Abbaye de Cîteaux est célèbre pour son fromage, communément appelé fromage de Cîteaux. Ce fromage au lait cru de vache, fruité, au goût de pâturage s'achète directement au magasin de l'abbaye où les moines cisterciens perpétuent la tradition fromagère de cette région en vendant à des tarifs très avantageux un fromage d'une saveur unique.Vente directe de fromages, bonbons au miel, produits alimentaires, produits d'hygiène, livres, souvenirs, objets de piété, images, cartes postales.
L'abbaye de Cîteaux propose également un parcours de visites accompagnées de la partie historique du monastère, ouvert de manière saisonnière.
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Produits du terroir
Pascal Laprée
21320 Mont-Saint-Jean
C'est dans l'Auxois à Mairey (Mont-Saint-Jean), que se situe l'élevage de canards. Les animaux, de race Mulard, sont élevés à la ferme et nourris de grains sélectionnés. Tous les produits sont fabriqués sur place de façon traditionnelle. Le laboratoire a reçu l'agrément européen.Foies gras entiers de canard frais ou mi-cuit (sur commande uniquement)Confits : gésiers, cuisses et arrières cuissesSpécialités : les rillettes de viande et de graisse de canard gras (conservation 3 ans) ; le duo de canard composé de foie gras et de rillettes ; les magrets fumés ; les magrets frais (sur commande uniquement), une viande qui séduit par son fondant et son goût raffiné.
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Restaurants
Restaurant Castel de Très Girard
21220 Morey-Saint-Denis
A l'unisson d'une carte des vins tout à fait exceptionnelle et d'une étonnante collection de marcs de Bourgogne, notre chef crée des accords gourmands qui ont les riches saveurs de la tradition et les goûts audacieux de l'invention. Résultat, des truffés, des feuilletés, des émincés, des bouillonnés… qui font vibrer les papilles !Possibilité de dégustations commentées.
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Restaurants
Restaurant de la Porte Guillaume
21000 Dijon
Dans cette bâtisse située en plein centre-ville (parking), tenue par la même famille depuis 4 générations, le restaurant de la Porte guillaume vous servira une cuisine gastronomique ou du terroir dans un cadre chaleureux et élégant, accompagné d'un service attentionné. Caveau bar à vins en sous-sol.
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Restaurants
Restaurant du Roy
21400 Aisey-sur-Seine
Cheminée dans l'une des 2 salles. Salle de banquets pouvant accueillir 50 personnes. Cuisine traditionnelle bourguignonne.
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Papilles et délices