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| Profil : En amoureux
Sites et monuments historiques
Château de Commarin
21320 Commarin
L'élégance et la diversité de ses harmonieuses façades qui se reflètent dans l'eau des larges douves qui l'isolent du parc, l'extraordinaire conservation d'un héritage d'une même famille qui l'occupe depuis sept siècles, font de ce château un témoin privilégié des grandes heures de l'histoire. Marqué du sceau de sa propriétaire au Siècle des Lumières, Marie-Judith de Vienne, il a néanmoins conservé intacts, le mobilier et les objets qui le décorent depuis le XVIe s. On notera surtout l'exceptionnelle collection de tapisseries alchimiques et héraldiques aux armes des de Vienne datant du début du XVIe s., la délicatesse du mobilier des appartements de la marquise d'Antigny, de beaux tableaux des écoles italienne et française et une Mise au tombeau en terre cuite du XVIe s. dans la chapelle gothique. Beau parc boisé pour se promener.
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Sites et monuments historiques
Château du Clos de Vougeot
21640 Vougeot
Isolé au milieu des vignes, le Château du Clos de Vougeot se signale de loin par la majesté de ses proportions. Propriété des moines de Cîteaux jusqu'à la Révolution, il abrite depuis 1944 la confrérie des Chevaliers du Tastevin qui y tient 16 chapitres par an et sert de cadre d'exception à des soirées prestigieuses avec son vaste cellier du XIIe et les salons Renaissance qui peuvent recevoir respectivement 600 et 200 convives. Un élégant château Renaissance (qu'on ne visite pas) fut ajouté en 1551 aux bâtiments d'exploitation vinicole du XIIe s. : une cuverie abritant quatre énormes pressoirs, un vaste cellier à piliers et fenêtres à lancettes où est exposée une collection de tastevins anciens, un grenier qui servait de dortoir aux frères convers et un puits profond.
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Fêtes et manifestations
Festival musical des Grands Crus de Bourgogne : Musique au Chambertin 2008
21220 Gevrey-Chambertin
du 07/09/08 au 28/09/08
Le festival Musique au Chambertin allie concerts (jazz, chansons françaises, variétés, musique classique...) et visites de vignoble à Brochon, Chambolle-Musigny et Gevrey-Chambertin.
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Parcs et jardins, sites naturels
Jardin et parc du château de Talmay
21270 Talmay
Après la visite du château, une promenade s'impose dans le jardin à la française créé en 1753 qui a reçu le label ''Jardin remarquable'' et dans le parc aux charmes centenaires. Parc et jardin sont classés Monuments Historiques. D'architecture à la française, le jardin est composé de parterres, de terrasses, de quinconces, d'un labyrinthe et de bassins disposés symétriquement en terrain plat. Le verger est composé de poiriers et de pommiers dont certaines espèces sont très anciennes.
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Musées
La Moutarderie
21200 Beaune
Si l'histoire de la moutarderie remonte à la plus haute antiquité, celle de la Maison Fallot à Beaune date de 1840. Léon Bouley fonde une fabrique de moutarde et huilerie. En 1928, le nom de Fallot se marie avec l'histoire de cette moutarderie. Depuis, l'entreprise est restée dans la famille et aujourd'hui, son petit-fils Marc a la ferme volonté de moderniser l'entreprise tout en préservant l'écrasement lent des graines à la meule de pierre qui évite l'échauffement de la pâte très sensible à la chaleur. Niché dans le bâtiment napoléonien qui a abrité la moutarderie d'origine, le parcours découverte remet au goût du jour tout le savoir-faire artisanal du XIXe siècle : des jarres, des tamis sur table, de vieilles courroies de transmission, des tarares et surtout des meules... ces fameuses meules qui font toute la différence. Dans cet espace dédié aux techniques de fabrication traditionnelles, on peut même s'essayer à fabriquer soi-même la moutarde!
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Raconte-moi 
Papilles et délices