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| Profil : En amoureux
Restaurants
Le Château Bourgogne
21000 Dijon
Restaurant servant une cuisine de qualité dans une atmosphère raffinée, avec terrasse au bord de la piscine. Le Château Bourgogne, ''le restaurant qui se déplace'', propose également une large gamme de services traiteur pour tous vos évènements et festivités.
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Restaurants
Le Cheval Blanc
21150 Alise-Sainte-Reine
Volailles de l'Ain, viande charolaise des abattoirs voisins, légumes et herbes du cru, gibier et champignons de saison.
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Restaurants
Le Montrachet
21190 Puligny-Montrachet
Au cœur du village de Puligny-Montrachet, connu pour ses grands crus, l’hôtel Le Montrachet offre un confort raffiné. Entièrement rénové, l’hôtel dispose de 31 chambres équipées d’un écran plat, d’une salle de bain moderne et d’un mobilier de qualité.
Pour se détendre, nul besoin d’aller très loin. Le salon, décoré par un architecte d’intérieur, invite au repos. Le matin, rien de plus agréable que de prendre son petit-déjeuner sur la terrasse, face au parc de l’hôtel.
Idéal pour les séminaires, le Montrachet dispose également d’une salle entièrement équipée et d’un accès wifi gratuit. Un parking fermé de 25 places est à disposition.
Le chef du restaurant Le Montrachet, Thierry Berger, offre une carte de choix mettant l’accent sur les saveurs bourguignonnes et les produits locaux. Ornée d’un plafond à la française et décorée de fleurs fraîches, la salle de restaurant peut accueillir jusqu’à 70 personnes. Selon la saison, il est possible de déguster, des œufs en meurette à la lie de Puligny ou encore des escargots de bourgogne en coquille. Le menu du midi change tous les mois. Un personnel attentionné et soigné n’hésite pas à satisfaire la moindre envie des clients. Dans un souci d’accessibilité, un ascenseur est prévu pour les personnes à mobilité réduite.
Conseillé par l’un des trois sommeliers du Montrachet, il est agréable de déguster un verre de vin de bourgogne le soir venu. Dans le bar, une exposition permanente de photographies des vignerons locaux invite à mieux connaître cette région. Et Thierry Gazagnes, le gérant de l’hôtel, n’hésitera pas à partager avec vous sa passion pour la région.
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Restaurants
Le Piano qui fume
21000 Dijon
Ouvert depuis 2003 le PIANO QUI FUME vous accueille au cœur du centre historique de DIJON dans un cadre authentique et chaleureux.
Côté cuisine le chef et patron fort d'une longue expérience chez les étoilés, vous propose à l'ardoise plusieurs formules au gré des saisons et du potager familial. Privilégiant les produits de qualité et un artisanat exigeant et vertueux, venez découvrir une vraie cuisine de cuisinier sans esbroufes ni paillettes. Tout simple tout bon !
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Restaurants
Le Pré aux Clercs JP et Alexis Billoux
21000 Dijon
Depuis que Jean-Pierre Billoux s'est installé au Pré aux Clercs en 1995, cette vieille adresse dijonnaise a retrouvé vie et renommée. Une soixantaine de convives goûtent chaque jour, soit le menu à prix doux, soit la carte composée de plats régionaux (meurette d'escargots, steak de sandre à la moutarde, poulet au vin rouge façon Alexandre Dumaine), d'entrées chaudes ou froides (salade de truffes fraîches de Bourgogne, terrine de pigeon à l'ail confit), de poissons et de crustacés (Saint-Pierre poêlé à la crème d'oursins, tagliatelles de salsifis), de volailles, de viandes et de gibiers (charlotte de canard au pain d'épices, civet de lièvre à l'ancienne).
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