Restaurants
Auberge du Vieux Vigneron
21190 Corpeau
Plats régionaux, grillades préparées devant vous au feu de bois, escargots, gratins d'écrevisses, tête de veau, lotte à l'émulsion de pain d'épices, oeufs en meurette, salade de chèvres chauds au miel d'acacia, escalope de poulet bressan sauce époisses. Vins du propirétaire, caveau de dégustation.
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Restaurants
Auberge Les Marronniers d'Arc
21560 Arc-sur-Tille
Restaurant spécialisé en poissons et plateaux de fruits de mer.
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Restaurants
Auberge Vittellienne
21350 Vitteaux
Au coeur du pays de l'Auxois, venez découvrir cette ravissante petite auberge pleine de charme. Dans un cadre raffiné et fleuri, Nicole et Jean-Claude Fichot vous accueilleront chaleureusement pour vous faire découvrir leur gastronomie maison, finement élaborée avec une pointe d'originalité et présentée comme une oeuvre d'art pour le plus grand plaisir des yeux et du palais. Service traiteur à domicile. Réservation vivement conseillée (le soir sur réservation).
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Produits du terroir
Bernard Desjobert
21150 Hauteroche
Découpe et vente d'agneau sur réservation 8 jours à l'avance.
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Produits du terroir
Brasserie de la Porte de Bessey - Bière Ovidia - Yoann Dumont
21310 Bèze
Dégustation-vente de bière de fermentation haute avec de la graine de moutarde. A vingt-huit ans, Yoann Dumont, technicien agricole dans l'exploitation familiale a créé une bière aromatisée... à la moutarde. Tout juste sorti de l'Institut Français de brasserie et de malterie de Nancy, Yoann n'a qu'une idée en tête : ouvrir une brasserie à Bèze, son village natal. Mais il ne veut pas se contenter de vendre les grandes marques nationales et décide d'élaborer sa propre recette de bière. Sa première ambition se porte d'abord sur une bière parfumée au cassis... mais l'idée est déjà prise. Ce concours de circonstances lui portera chance, car, dans le souci d'innover alors que personne ne veut y croire, Yoann imagine de créer une bière parfumée à la moutarde, un autre grand classique de la région. Quelques mois plus tard, Ovidia (5°) voit le jour, en association avec De Proef Brouwerig, un brasseur belge.
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Papilles et délices