Produits du terroir
GAEC des Marronniers - Caroline et Alain Bartkowiez
21510 Origny
Production et vente de fromages dont époisses AOC fermier, lait, crème et yaourts.
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Produits du terroir
GAEC du Polygone - Sébastien Robardet
21130 Auxonne
Vente de légumes de saison provenant exclusivement de l'exploitation. Viande de génisse charolaise.
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Produits du terroir
Gilles Joannet
21700 Arcenant
Fabrication artisanale de crème de cassis, liqueurs de framboise, mûre, prunelle, abricot, pêche de vigne, melon, tomate, cynorrhodon, lait, pissenlit. Ratafia et cerises à l'eau de vie.
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Restaurants
Hostellerie de Levernois
21200 Levernois
Aux portes de Beaune, ville d'Art et d'Histoire, située au coeur du vignoble, l'Hostellerie de Levernois est le lieu idéal pour partir à la découverte des charmes de la Bourgogne. Le restaurant, les salles de réceptions lumineuses donnent sur un parc boisé de 4h, traversé par une charmante rivière. La cuisine riche de saveurs et d'authenticité fait la part belle aux produits régionaux, le potager quant à lui, pourvoit en légumes de saison. La cave remarquable met à l'honneur les prestigieuses appellations de Bourgogne.
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Restaurants
Hostellerie du Château
21320 Châteauneuf-en-Auxois
C'est un alsacien, André Hartmann, qui s'est installé, il y a cinq ans, dans cette belle hostellerie, jouxtant le château et son pont-levis. Il s'est attaché à restaurer cet ancien presbytère du XVIIème s. La carte est changée chaque saison mais maintient deux classiques : le filet de charolais et les escargots. Naturellement les vins sont des bourgognes à 80 pourcent.
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Papilles et délices