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Produits du terroir
Agriself - Olivier Bourgeot
21110 Bretenières
Cueillette au champ de fruits et légumes de saison.
Protection de l'environnement
Voici le matériel que nous utilisons pour protéger l'environnement:
1. Machine à Vapeur:
Quand cela est possible (travail en planches) nous utilisons la désinfection vapeur (procédé totalement écologique) pour éliminer les mauvaises herbes et les maladies du sol sans utiliser de désherbant chimique. Par un procédé simple l’eau est chauffée et injectée dans le sol au moyen de plaque en aluminium (le ver de terre détecte la chaleur et s’enfonce dans le sol). Cette machine automotrice et automatique est unique en Côte d’or !
2. Sacs bio dégradables :
Depuis 2006 nous distribuons des petits cartons (prix coûtant) pour la cueillette des petits fruits (Fraises, Framboises, Mûres…). Nous vous avions promis de trouver une solution pour les légumes, c’est désormais chose faite. Vous trouverez gratuitement à votre disposition des sacs en plastique Biodégradable (que nous payons 30% plus chers que les plastiques normaux). Nous vous invitons à rapporter vos sacs à chacune de vos visites!
3. Herse Etrille :
En test cette année, elle permet d’éliminer les désherbants sur les céréales (blé, orge).
4. Les abeilles :
La ruche a été installée à proximité du verger pour polléniser nos arbres fruitiers.
5. Produits locaux / circuit court :
Tous nos Fruits et Légumes (sans exception) sont produits sur place. Nous vendons uniquement notre propre production. Ce qui constitue un gage de qualité et de fraîcheur. En outre cela contribue à limiter les transports de marchandises et l'émission de CO2.
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Produits du terroir
Albert Gentils
21510 Echalot
Vente de miel, pain d'épices, hydromel, gelée royale, pollen, produits de beauté.Visite de la miellerie, de l'atelier du miel, sélection des reines, essaimage, transformation du miel en différents produits alimentaires, suivie de projections audiovisuelles consacrées à l'exploitation apicole et à la vie de la colonie.
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Restaurants
Auberge Côté Rivière
21120 Is-sur-Tille
Maison de caractère, une salle avec cheminée et trois salons dont un avec cheminée. Cadre chaleureux, poutres en chêne et pierres apparentes. Terrasse au bord de l'Ignon, parc ombragé, parking privé.Carte de plats cuisinés à emporter. Réveillon de Noël à emporter.Hotel de charme
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Restaurants
Auberge de la Baume
21330 Balot
Salle de restaurant avec mezzanine, cadre ancien avec cheminée fonctionnant l'hiver.
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Restaurants
Auberge de la Charme
21370 Prenois
Cuisine gourmande tout en proposant des plats traditionnels revisités en plats contemporains
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Raconte-moi 
Papilles et délices