Parcs et jardins, sites naturels
Parc du château de Fontaine-Française
21610 Fontaine-Française
Vaste parc architecturé de tilleuls taillés en portiques. Topiaires d'ifs et de buis.
Grande piéce d'eau.
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Parcs et jardins, sites naturels
Parc et jardin du château de Bussy-Rabutin
21150 Bussy-le-Grand
Roger de Rabutin, comte de Bussy, noble turbulent de la cour du Roi-Soleil et cousin de Madame de Sévigné passa ses années d'exil à re-décorer le château familial. Le corps de logis Louis XIII allongé de deux ailes disposées en U forme un ensemble très sobre achevé en 1649. Les douves du château et ses bassins accueillent 15 variétés de plantes aquatiques. Le magnifique jardin à la française a été restauré il y a une quinzaine d'années dans un état XVIIe-XVIIIe s. Il comporte des pièces d'eau, des cabinets de verdure, un labyrinthe et des bosquets délimités par des allées en étoile. La terrasse est ornée de parterres bordés de buis, de variétés anciennes de rosiers, ainsi que des pivoines arbustives. Le parterre a bénéficié à l'automne 2007 d'une plantation de 15 espèces de vivaces. Des statues de personnages mythologiques agrémentent l'ensemble. Le parc conserve également des glacières et un colombier qui a conservé son échelle de bois tournante permettant d'atteindre les nids installés dans les boulins en terre cuite.
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Produits gourmands
Agriself - Olivier Bourgeot
21110 Bretenières
Cueillette au champ de fruits et légumes de saison.
""Protection de l'environnement""
Voici le matériel que nous utilisons pour protéger l'environnement:
1. Machine à Vapeur:
Quand cela est possible (travail en planches) nous utilisons la désinfection vapeur (procédé totalement écologique) pour éliminer les mauvaises herbes et les maladies du sol sans utiliser de désherbant chimique. Par un procédé simple l’eau est chauffée et injectée dans le sol au moyen de plaque en aluminium (le ver de terre détecte la chaleur et s’enfonce dans le sol). Cette machine automotrice et automatique est unique en Côte d’or !
2. Sacs bio-dégradables :
Depuis 2006 nous distribuons des petits cartons (prix coûtant) pour la cueillette des petits fruits (fraises, framboises, mûres…). Nous vous avions promis de trouver une solution pour les légumes, c’est désormais chose faite. Vous trouverez gratuitement à votre disposition des sacs en plastique Biodégradable (que nous payons 30% plus chers que les plastiques normaux). Nous vous invitons à rapporter vos sacs à chacune de vos visites!
4. Les abeilles
La ruche a été installée à proximité du verger pour polléniser nos arbres fruitiers.
Tous nos Fruits et Légumes (sans exception) sont produits sur place. Nous vendons uniquement notre propre production. Ce qui constitue un gage de qualité et de fraîcheur. En outre cela contribue à limiter les transports de marchandises et l'émission de CO2.
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Restaurants
Auberge de la Charme
21370 Prenois
Cuisine gourmande tout en proposant des plats traditionnels revisités en plats contemporains.
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Restaurants
Auberge de la Quatr'Heurie
21310 Bèze
Du casse-croûte paysan d'hier à la rôtisserie d'aujourd'hui, à l'auberge vous avez le choix. Plusieurs salles avec cheminée, rôtisserie au feu de bois. Nos spécialités : le goret, le filet bardé, la côte à la couenne.
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Raconte-moi 
Papilles et délices