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Produits du terroir
Agriself - Olivier Bourgeot
21110 Bretenières
Cueillette au champ de fruits et légumes de saison.
Protection de l'environnement
Voici le matériel que nous utilisons pour protéger l'environnement:
1. Machine à Vapeur:
Quand cela est possible (travail en planches) nous utilisons la désinfection vapeur (procédé totalement écologique) pour éliminer les mauvaises herbes et les maladies du sol sans utiliser de désherbant chimique. Par un procédé simple l’eau est chauffée et injectée dans le sol au moyen de plaque en aluminium (le ver de terre détecte la chaleur et s’enfonce dans le sol). Cette machine automotrice et automatique est unique en Côte d’or !
2. Sacs bio dégradables :
Depuis 2006 nous distribuons des petits cartons (prix coûtant) pour la cueillette des petits fruits (Fraises, Framboises, Mûres…). Nous vous avions promis de trouver une solution pour les légumes, c’est désormais chose faite. Vous trouverez gratuitement à votre disposition des sacs en plastique Biodégradable (que nous payons 30% plus chers que les plastiques normaux). Nous vous invitons à rapporter vos sacs à chacune de vos visites!
3. Herse Etrille :
En test cette année, elle permet d’éliminer les désherbants sur les céréales (blé, orge).
4. Les abeilles :
La ruche a été installée à proximité du verger pour polléniser nos arbres fruitiers.
5. Produits locaux / circuit court :
Tous nos Fruits et Légumes (sans exception) sont produits sur place. Nous vendons uniquement notre propre production. Ce qui constitue un gage de qualité et de fraîcheur. En outre cela contribue à limiter les transports de marchandises et l'émission de CO2.
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Restaurants
Auberge de la Charme
21370 Prenois
Cuisine gourmande tout en proposant des plats traditionnels revisités en plats contemporains
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Restaurants
Auberge de la Quatr'Heurie
21310 Bèze
Du casse-croûte paysan d'hier à la rôtisserie d'aujourd'hui, à l'auberge vous avez le choix. Plusieurs salles avec cheminée, rôtisserie au feu de bois. Nos spécialités : le goret, le filet bardé, la côte à la couenne.
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Restaurants
Cabaret la Calèche
21520 La Chaume
Dans sa très belle salle de cabaret, la Calèche vous présente sa revue transformiste, faite de paillettes, plumes et strass, alliant rires et émotion, sans la moindre vulgarité. Un spectacle pour tous les publics haut et riche en couleurs.Toute l'année, sauf du 15/08 au 15/09. Repas complet, vin compris avec la revue ''la Calèche en folie'' d'une durée d'1 h 30 (qui change tous les mois).En soirée, vendredi et samedi : 20 h En matinée dimanche : 12 hPossibilité de matinées le mercredi et jeudi pour groupes, clubs, associations, 3ème âge...Réservations obligatoires au moins 3 semaines avant votre venue.
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Restaurants
Café Restaurant du Centre
21460 Toutry
En cours de classement.
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Raconte-moi 
Papilles et délices