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| Profil : Entre potes
Artisans
Jean-Noël Buatois
21260 Foncegrive
Fabrication de couteaux intégralement à la main, forgés à l'unité d'après dessins originaux. Couteaux de table, pliants, de collection, de chasse. L'acier damassé est forgé à l'atelier, ainsi que les 50 opérations qui font qu'un couteau est bel et bon.
L'atelier a été récompensé par plusieurs distinctions.
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Artisans
La Boutique de Bacchus - Philippe Cesne
21190 Nantoux
Atelier / Boutique, ouvert au public. Fabrication d'objets d'Art de la Table et autres, en pierre naturelle de Bourgogne de très haut de gamme dite ''Rose de Bourgogne''. Reproduction d'étiquettes de vins prestigieux, d'oeuvres d'art, événements personnalisés (mariage, naissance...). Cadeaux d'accueil, création de logos... Sur sous-verres, sous-bouteilles, dessous de plats, planches à découper et beaucoup d'autres... visibles en permanence à la boutique. Gourmandises bourguignonnes et d'ailleurs. Whyskies de Bourgogne. Exclusivités. Devis gratuit.
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Musées
La Maison des Outils d'Autrefois
21320 Civry-en-Montagne
Présentation d'objets de la vie domestique et des métiers d'autrefois, ancien matériel agricole et outils artisanaux, machine à sabots, four à pain. Reconstitution d'une école et d'un café.
Sur demande, possibilité d'un goûter avec le pain cuit dans l'ancien four à bois.
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Musées
La Moutarderie - Parcours découvertes
21200 Beaune
La Moutarderie Fallot, dernière entreprise beaunoise, familiale, indépendante et traditionnelle de fabrication de moutarde, vous invite à découvrir ce condiment légendaire réputé dans le monde entier et pourtant si mal connu...
Lovés dans une cour intérieure, à quelques pas des Hospices de Beaune, les Etablissements Fallot sont, en effet, les derniers à préparer la moutarde selon des recettes transmises depuis des générations et à broyer les graines grâce à des meules de pierre, conférant ainsi à la pâte toutes ses qualités gustatives.
Des outils et des matériels anciens, précieusement conservés et agencés au sein même du bâtiment napoléonien d'origine (tels qu'ils auraient pu l'être dans un atelier de moutardier au XIXème siècle) vous plongeront, grâce notamment à une mise en scène lumineuse, sonore et olfactive, dans une ambiance intemporelle à nulle autre pareille : celle de la moutarde.
Un parcours ludique et interactif (utilisant les procédés muséographiques les plus modernes) vous entraînera à travers les siècles pour rappeler les gestes et les traditions liées à la moutarde ainsi qu'à son histoire et vous conduire vers de nouvelles expériences sensorielles !
Alors, si vous souhaitez vous initier à de nouveaux plaisirs allant de la confection à la dégustation, c'est une immersion dans l'univers de la moutarde à ne pas manquer !
Merci de bien vouloir vous présenter 10 minutes avant le début de la visite.
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Parcs et jardins, sites naturels
Lac Kir
21000 Dijon
Trente hectares d'espaces verts entourent le lac artificiel créé par le Chanoine Kir où l'on peut s'adonner à des activités sportives ou de détente. Sentier à thème du lac Kir au Parc de la Combe à la serpent. Un sentier balisé passe par le lac pour rejoindre les combes aménagées puis l'arrière côte. Du 15 juin au 15 septembre, opération Dijon-Plage avec location de parasols, transats et plage surveillée. Nombreuses manifestations sportives (beach volley, tennis, triathlon, ...), feu d'artifice et concert le 14 juillet Possibilité de voilier à la base nautique ou de canoe kayak. Location de canoés et de voiliers à la plage.
Nouveauté :
Dernier produit du génie écologique, ces trois îles végétalisées sont le résultat d’une action menée par 860 jeunes dijonnais. Ces jeunes écologues en herbe, après avoir mené un diagnostic écologique du lac Kir, ont végétalisé ces installations dédiées à la biodiversité et à la qualité de l’eau. D’une surface plantée totale de 150 m², ces îles supportent près de 2000 plantes favorisant la biodiversité (insectes, oiseaux, frayères..) et l’épuration de l’eau.
Sur site, une présentation pédagogique vous attend et vous explique le fonctionnement de ces deux installations expérimentales. Vous y retrouverez par ailleurs, l’ensemble des partenaires et des participants.
Venez observer le développement des plantes et des oiseaux qui aiment s’y reposer, et partager vos découvertes sur le blog des enfants du réseau Nature Dans Ta Ville. (http://www.naturedanstaville.fr/ndtv-blog/).
Ce projet est une invitation à changer notre regard sur le lac Kir, qui au-delà des activités de loisirs proposées, est un milieu naturel exceptionnel aux portes de notre ville. Il s’inscrit dans une démarche plus générale menée dans le cadre du réseau Nature Dans Ta Ville par l’association Arborescence.
Découverte pédagogique des îles végétalisées - sur terre, via une table panoramique, des jumelles et sur l’eau via des cartels floristiques. Une plaquette d’information est disponible à l’office du tourisme ou au local de l’association.
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Papilles et délices