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| Profil : En amoureux
Restaurants
Le Charlemagne
21420 Pernand-Vergelesses
La Salle de Restaurant aux lignes épurées offre une vue panoramique imprenable sur le vignoble de Pernand-Vergelesses et la colline de Corton. Pour une expérience toute particulière d'immersion et de proximité avec l'équipe, Le Charlemagne vous suggère de dîner "de l'autre côté du miroir" en choisissant l'une des tables d'hôtes qui se dresse en Cuisine. Et pour davantage d'intimité, recevez dans le Petit Salon, un espace convivial à votre disposition pour vos déjeuners et dîners en famille, réunions entre amis, séminaires... La Terrasse enfin : de l'air, le silence, la douceur du printemps bourguignon, le délice des rayons d'été, la vigne qui côtoie les bambous...
Artisan des saveurs, technicien de rigueur au service du détail, Laurent Peugeot convie ses hôtes au métissage culinaire, entre Bourgogne et influences nipponnes, au mélange des saveurs, des textures, des cultures... A l'éveil des sens.
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Restaurants
Le Chassagne
21190 Chassagne-Montrachet
Cadre agréable dans maison de village, style contemporain.
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Restaurants
Le Château Bourgogne
21000 Dijon
Notre restaurant vous propose une cuisine raffinée dans un cadre élégant avec terrasse au bord de la piscine. Le Château Bourgogne, ''le restaurant qui se déplace'', met également à votre disposition une large gamme de services traiteur pour tous vos évènements et festivités.
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Restaurants
Le Cheval Blanc
21150 Alise-Sainte-Reine
Volailles de l'Ain, viande charolaise des abattoirs voisins, légumes et herbes du cru, gibier et champignons de saison.
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Restaurants
Le Montrachet
21190 Puligny-Montrachet
Au coeur du village de Puligny-Montrachet, connu pour ses grands crus, l'hôtel Le Montrachet offre un confort raffiné. Entièrement rénové, l'hôtel dispose de 31 chambres équipées d'un écran plat, d'une salle de bain moderne et d'un mobilier de qualité.
Pour se détendre, nul besoin d'aller très loin. Le salon, décoré par un architecte d'intérieur, invite au repos. Le matin, rien de plus agréable que de prendre son petit-déjeuner sur la terrasse, face au parc de l'hôtel.
Idéal pour les séminaires, le Montrachet dispose également d'une salle entièrement équipée et d'un accès wifi gratuit. Un parking fermé de 25 places est à disposition.
Le chef du restaurant Le Montrachet, Thierry Berger, offre une carte de choix mettant l'accent sur les saveurs bourguignonnes et les produits locaux. Ornée d'un plafond à la française et décorée de fleurs fraîches, la salle de restaurant peut accueillir jusqu'à 70 personnes. Selon la saison, il est possible de déguster, des oeufs en meurette à la lie de Puligny ou encore des escargots de bourgogne en coquille. Le menu du midi change tous les mois. Un personnel attentionné et soigné n'hésite pas à satisfaire la moindre envie des clients. Dans un souci d'accessibilité, un ascenseur est prévu pour les personnes à mobilité réduite.
Conseillé par l'un des trois sommeliers du Montrachet, il est agréable de déguster un verre de vin de bourgogne le soir venu. Dans le bar, une exposition permanente de photographies des vignerons locaux invite à mieux connaître cette région. Et Thierry Gazagnes, le gérant de l'hôtel, n'hésitera pas à partager avec vous sa passion pour la région.
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